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苦蕎知識

黑苦蕎茶和苦蕎麥茶的區別

2019-02-18 13:05:54

黑苦蕎茶從嚴格意義上來講其實是屬于苦蕎麥茶的一種,但目前市面上被稱為苦蕎麥茶的其實大部分都是以雜交苦蕎加工制成而的,更有甚者將甜蕎以次充好作為苦蕎麥茶或苦蕎茶進行銷售。那在這里小編就不得不在這里區別他們之間的不同了!

黑苦蕎茶和苦蕎麥茶的區別

黑苦蕎茶和苦蕎麥茶的區別之外觀

黑苦蕎茶有全胚態黑苦蕎茶、全株態黑苦蕎茶二種,全株態黑苦蕎茶的外形為長條狀,顏色為棕黃色的,全胚態黑苦蕎茶的外形為顆粒狀,顏色略深,是棕褐色的且外觀大小是普通大米的三之一左右。

苦蕎麥茶(雜交苦蕎茶)顆粒接近正常的麥子大小,顏色發白略微帶一絲渾黃。

黑苦蕎茶和苦蕎麥茶的區別之口感

黑苦蕎茶喝起來略有苦味、聞起來有淡淡的清新麥香味,優質的苦蕎茶在5泡之前并不會因為多次反復的沖泡而變得無味,可依然保持口感的純正。

苦蕎麥茶(雜交苦蕎茶)在沖泡的便可聞到濃濃的麥香味,在經過高溫沖泡以后表面會破裂、茶色也會變得渾濁。

黑苦蕎全株茶

黑苦蕎茶和苦蕎麥茶的區別之產地

黑苦蕎茶的原料,多生長在海拔2600米高寒地區產,地主要為四川、陜西、云南、貴州和山西,其中以四川涼山黑苦蕎品質為佳。

苦蕎麥茶(雜交苦蕎茶),在云貴川高原、青藏高原、甘肅甘南、鄂湘武陵山區丘陵山地和秦巴山區南麓都較為廣泛種植。

黑苦蕎胚芽茶

黑苦蕎茶和苦蕎麥茶的區別之產量

黑苦蕎茶由于對生長環境條件要求特別,外加種植收割比較困難,所以產量相當小,故黑苦被當今營養學界譽為“五谷之王”

苦蕎麥茶(雜交苦蕎茶)由于對存在大面積的種植,所以苦蕎麥茶在市場上的保有量也是非常大的。

小編提醒:

在選購苦蕎茶時一定要先看清楚它的品類,價格并不是衡量苦蕎茶好不好的標準。

環太苦蕎茶

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